Naranja Sanguina, la magia de los perfumes de lujo.

 

Imágenes generadas con ayuda de IA Copilot

Se dice que vino de Asia como casi todos los cítricos, pero hasta donde llega mi conocimiento fue en Europa sobre el siglo XVII cuando apareció y se popularizó en muchas regiones. En Sicilia por ejemplo se llegó a convertir en símbolo de la región. Actualmente se cultivan sobre todo en Sicilia y en Valencia, de donde viene la nuestra. 

Pero hoy no quiero contaros su historia de magia, de cultura y de sus festivales. Esto lo podéis ver fácilmente buscando en la red. Lo que os voy a contar es otra historia que sólo aquí podréis leer.

Hace mucho tiempo, según cuenta una leyenda, allá por el año 1608, existió un noble llamado Mario. Este señor vivió casi toda su vida aquejado por enfermedades, encerrado en su castillo y alimentándose exclusivamente de carne de la mejor calidad, un privilegio reservado a unos pocos en aquella época. Sin embargo, a pesar de sus lujos, Mario lucía una tez pálida, unas facciones marcadas que lo hacían parecer mucho mayor de lo que era y, curiosamente, padecía un considerable sobrepeso.

Un día, su cuerpo no pudo más y colapsó. Los mejores médicos de la región acudieron para tratarlo, pero sus esfuerzos fueron en vano. Entonces, una joven campesina, aprendiz de uno de los médicos, entró en la habitación donde yacía Mario. Algo inesperado ocurrió: él reaccionó de inmediato a su presencia. Un aroma desconocido pero profundamente evocador invadió la estancia. Dulce, con un toque ácido, ese aroma lo transportó a tierras exóticas que solo había conocido a través de antiguos manuscritos.

—¿De dónde proviene ese aroma? —preguntó Mario con voz débil.

En ese momento, todos en la habitación comenzaron a olisquear el aire como si fueran cerdos truferos, tratando de localizar el origen. Todos, excepto la joven campesina, que observaba la escena con desconcierto.

—¡Tú! —exclamó Mario, señalándola—. Acércate, por favor. ¿Cómo te llamas? —Ju... Julia —respondió ella tímidamente.

Mario respiró profundamente, como si quisiera absorber todo el aire de la habitación, y preguntó con una voz cargada de paz: —¿Cómo es que hueles tan bien? ¿Qué haces para tener ese aroma?

Julia respondió con naturalidad: —No sé a qué se refiere, señor. Vivo al aire libre, ayudando a mi padre en el cultivo de naranjas. Mi vida gira en torno a ellas. Durante el día las cuido y por la noche duermo sobre las fosas donde las guardamos para protegerlas del calor. Huel... huelo como ellas —dijo con una sonrisa tímida.

Mario guardó silencio durante lo que pareció un eterno instante. Finalmente, exclamó: —Si he de morir, quiero hacerlo rodeado de estas naranjas. Quiero salir al aire libre, vivir como lo haces tú, olerlas, saborearlas y acompañarte mientras me quede tiempo. Y cuando muera, quiero ser enterrado en estas tierras.

Los médicos se llevaron las manos a la cabeza; su familia no daba crédito. Pero, si esta era su última voluntad, decidió concedérsela.

Conforme pasaron los días, Mario, rodeado del campo, comenzó a alimentarse de frutas y verduras al igual que Julia. Dormía al raso sobre las naranjas y, poco a poco, empezó a cambiar: su piel ganó color, perdió peso y comenzó a sentirse más animada. Y aunque su cuerpo era demasiado débil para adaptarse por completo a esta nueva vida, encontró felicidad en sus últimos momentos.

Cuando finalmente falleció, la familia de Julia decidió honrar su último deseo y lo enterró en el campo que ellos mismos cultivaban. Julia, profundamente conmovida, cuidó con esmero los naranjos que crecieron alrededor de su lugar de descanso.

En la siguiente cosecha, las naranjas eran como siempre, excepto unas pocas. Aquellas que crecieron cerca de Mario eran excepcionalmente rojas, con un sabor inigualable, propiedades curativas sorprendentes y un aroma que llenaba de vida a quien lo percibía.

A partir de entonces y con esas semillas únicas, comenzó  el cultivo de la naranja sanguina. De tal forma que no solo se utilizaba para comer, sino también para teñir telas, pintar manuscritos y sobre todo para hacer perfumes. Algo que hoy en día aún se conserva. 

Esta historia me la cuenta un siciliano hace mucho tiempo y me dijo que venia de sus antepasados. ¿Será cierta...? Sólo Julia lo sabe ;-)

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¿Sabías que?

Hoy en día no solo es una fruta excepcional, sino que además se utiliza en muchos de los mejores perfumes. 

Aquí os dejo algunos de los más populares:

• Atelier Colonia - Orange Sanguine : Un homenaje directo a esta fruta, con un aroma fresco y vibrante.
• Chanel - Chance Eau Vive : Combina la naranja sanguina con pomelo y jazmín para un toque chispeante.
• Dior - Poison Girl Eau de Toilette : Incluye naranja sanguina junto con notas de vainilla y haba tonka.
• Hugo Boss - Deep Red : Mezcla de naranja sanguina con melocotón y vainilla para un aroma cálido y sensual.
• Guerlain - Aqua Allegoria Orange Soleia : Una fragancia fresca que resalta la naranja sanguina con petit grain.
• Dolce & Gabbana - Fruit Collection Orang e : Un perfume que celebra los cítricos, con naranja sanguina como protagonista.
• Lacoste - Touch of Pink : Combina naranja sanguina con jazmín y violeta para un aroma femenino y fresco.

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Como siempre, os dejo un resumen de sus propiedades nutricionales:

• Vitamina C: Contiene niveles elevados de vitamina C, que fortalecen el sistema inmunológico y ayudan en la absorción de hierro.
• Antocianinas : Estos pigmentos antioxidantes no solo le dan su color rojo característico, sino que también combaten los radicales libres y protegen contra el envejecimiento prematuro.
• Fibra : Ayuda a mantener la salud intestinal y prevenir el estreñimiento.
• Ácido fólico : Es esencial para la formación de glóbulos rojos y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
• Bajo en calorías : Ideal para incluir en dietas saludables, ya que es una fruta ligera y nutritiva.
• Minerales : Aporta potasio, que es clave para la salud cardiovascular, y pequeñas cantidades de calcio y magnesio.

Además, su combinación de antioxidantes y vitaminas la convierte en un aliado para la piel, el corazón y el sistema inmunológico.

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RECETAS:

🍊 Pollo glaseado con naranja sanguina

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo (con piel)
  
• Zumo de 3 naranjas sanguinas
• 2 cucharadas de miel
• 2 dientes de ajo (picados)
• 1 ramita de romero fresco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. En un bol, mezcla el zumo de naranja sanguina, la miel, el ajo picado y el romero.
3. Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta, y dóralos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
4. Coloque el pollo en una bandeja para horno, vierta la mezcla de jugo de naranja sobre ellos y hornea durante 25-30 minutos, rociando con el glaseado cada 10 minutos.
5. Sirve con garantía.

🍊 Crema de naranja sanguina

Ingredientes:

• 2 naranjas sanguinas (zumo y ralladura)
  
• 4 yemas de huevo
• 150 g de azúcar
• 250 ml de leche
• 1 cucharada de maicena
• Galletas o frutos rojos para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. En un cazo, calienta la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero sin que hierva.
2. En un bol, mezcle las yemas de huevo, el azúcar y la maicena hasta obtener una crema suave.
3. Agrega poco a poco la leche caliente a la mezcla de huevo, batiendo constantemente.
4. Vuelve a poner la mezcla en el cazo, añade el zumo y la ralladura de naranja, y cocina a fuego lento mientras remueves hasta que espese.
5. Vierte la crema en vasitos, deja enfriar y decora con galletas o frutos rojos si lo deseas.

Estas recetas aportan un toque de color y sabor espectacular a tu mesa. ¡Espero que te animes a prepararlas! 🍗🍊✨