Frutería de Parets del Vallès "El Rebost"

Imagen tratada con la IA copiloto                                    Para los que siguen el blog, recordareis que hace un par de meses os hablaba de la naranja Navelina, donde una mujer revoluciono el mundo de los cítricos en Estados Unidos allá por 1870. Desde entonces han sido muchos los investigadores que se han dedicado a la búsqueda del fruto cítrico perfecto, siendo uno de los más destacados el resultado de los señores Gardnes y Bellows em 1940, quienes lograron un híbrido entre la clementina fina y el tangelo Orlando.  El resultado fue la Clemenvilla, consiguiendo la dulzura y jugosidad de la clementina y la resistencia y adaptabilidad del tangelo.  Este fruto se expandió rápidamente por su capacidad de adaptarse a diferentes climas y condiciones de cultivo.  Es más, cuenta la leyenda que, en una ocasión, un agricultor valenciano tuvo una cosecha excepcionalmen...

Es increíble que los tomates que hoy en día están casi en todas las culturas, fueran sólo una decoración. Mientras en las regiones andinas de América del Sur disfrutaban de sus propiedades y sabor, en la Europa  del siglo XVI, eran considerados como una curiosidad ornamental y se cultivaban normalmente en pequeñas huertas por su color y forma, pero no como alimento. Pero como todo... hasta que alguien se le ocurrió probarlo. De todas formas esta variedad de color azul, surgió de casualidad en una de esas pequeñas huertas, donde el agricultor comenzó a recoger semillas, para seguir cultivándolos. Su origen no fue mediante la ciencia, ni la clonación o modificación, sino que surgió de forma espontanea. Sin embargo si que su evolución ha sido resultado de la colaboración de agricultores y científicos,  que trabajaron para mantener y fortalecer sus características, sobre todo para aumentar las antocianinas (antioxidantes), que es precisamente lo que les da ese color azul tan pecul...

  El premio a la constancia es...Redoble de tambores... para el tomate rosa de Altea. Y es que aún siendo originario del nuevo mundo, esta variedad de tomate es el resultado de generaciones y generaciones de agricultores dedicados, que utilizando métodos tradicionales, han cultivado y perfeccionado sus características únicas.  Así fueron seleccionando las plantas que producían los tomates más sabrosos y de mejor textura. A través de la selección natural y el cuidado minucioso, el tomate rosa Altea emergió como una de las variedades más apreciadas.  De hecho es de los tomates más utilizados en la cocina gourmet, siendo muy apreciado por los grandes chefs por su sabor dulce y equilibrado. 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 🍅 ¿Sabías que? Debido a su piel fina y delicada, el tomate rosa Altea es bastante difícil de transportar sin dañarlo, lo que significa que es un privilegio encontrarlo fuera de su...

  Habia una vez unos rovellones en un tranquilo bosque de la reserva de la biosfera de Monfragüe, que soñaban con ver más alla del manto de hojas que cubria su hogar. Un día, tras una refrescante lluvia otoñal, decidieron emprender un viaje que les trasladaría desde Cáceres hasta nuestra tienda. Felices nos contaron sus bondades... Nutrientes : Somos una buena fuente de vitaminas del grupo B, como B2 (riboflavina) y B3 (niacina), que son esenciales para el metabolismo energético y la salud de la piel. Minerales : Contenemos potasio, fósforo y hierro, importantes para funciones corporales como la regulación de la presión arterial y el transporte de oxígeno. Antioxidantes : Ayudamos a combatir el daño celular causado por los radicales libres, protegiendo contra el envejecimiento y algunas enfermedades crónicas. Fibra : Contribuimos a una digestión saludable y pueden ayudar en el control del peso al proporcionar una sensación de saciedad. Propiedades antibacterianas : Tenemos componen...